香菇酸辣汤

香菇酸辣汤是一道由香菇、干木耳等食材制成的食品。

• 中文名 香菇酸辣汤
• 主要食材 干木耳
• 口味 酸辣
• 做法 煮

　　准备材料

来自　　份量: 6

　　干木耳5个

物扩　　干香菇4个

　　干金针菇8个

　　鸡汤950毫升

　　竹笋45克，切成丁

　　瘦猪肉末85克

　　酱油5毫升

　　白糖2克

　　盐6克

　　白胡椒粉1克

　　红酒醋30毫升

　　玉米淀粉15克

　　水45毫升

　　硬豆腐225克，切成方块

　　鸡蛋1个，略打散

　　芝麻油5毫升

　　葱10克，切细

360百科　　制作方法

　　准备:25 分钟 | 制作:15 分钟

　我儿院湖概继识你城　1. 将干香菇和金针菇在统热水里泡20分钟。掐掉硬的杆后，将香菇切成片。用手将金针菇的杆掐成几段。

　　2. 将香菇、金针菇、汤、竹笋和猪肉末放进汤锅，烧开后炖10分钟。

　　3. 加酱油、糖、盐、白胡椒和醋并搅拌。用45毫升水溶解玉米淀粉。舀一点热汤到淀粉汁里，然后倒进锅里。加热到烧开，时常搅拌。加豆腐后商家挥世许坏走群报跳审再煮1-2分钟。

　　4. 要吃前关火，慢慢倒蛋浆进去，加芝麻油搅拌，最后每份汤里洒点葱来点缀即可。