薄皮菠菜馅饼

薄皮菠菜馅饼是馅饼的一种，用菠菜做馅子做成的。

• 中文名称 薄皮菠菜馅饼
• 食材 菠菜、粉条、鸡蛋、虾皮、面粉
• 配料 盐、香油
• 制作方法 菠菜适量，去蒂洗净热水轻焯等

食材简介

　　​1、菠菜适量，去蒂洗净热水轻焯;粉条用冷水泡开并煮软。

薄皮来自菠菜馅饼

　　2、将洗净的菠菜切碎挤去多余水分，粉条切段放入搅拌盆。

　　3、虾皮用滤网清洗后放入盆中。

　　4、鸡蛋3-4个，搅打成蛋液并宪煤倍革终皇医间经事粒炒熟，成丁状。

　　5、将菠菜、粉条、鸡蛋、虾皮混合。

　　6、加入适量盐和香油搅拌均匀。

制作方法

　　1、面粉适量。

　　2、将温水分次加入面粉中，用筷子搅拌成面絮。

　　3、360百科和成面团即可，和好的面团盖相交院上保鲜膜饧20分钟左右。

　　4声去吸煤张弱食、案板上撒适量面粉，将饧好的面团揉均匀，分成大小适中的小面团。

　　5、取其中一个，擀制成圆形面皮，周围越薄越好。

　　6、取适量馅料放入面皮中央。

　　7、 捏合边缘，褶皱尽量捏小、捏紧。

　　8、 包好的馅饼平放在案板上，用擀面杖在有褶皱的一面轻轻擀制成圆形薄饼，反面轻擀，不要擀破。按上述方法做其他馅饼。

　　9、锅热后加入少许食用油，中小火将馅饼烙至两面金黄即可。

　　10、做好的馅饼稍作几联冷额执首诉散热后十字刀切开食用更方便。