西红柿鱼片汤

西红柿鱼片汤是以鲩鱼、番茄为主要材料制来自作而成的一道菜品。

• 中文名称 西红柿鱼片汤
• 主要食材 新鲜鲩鱼300克、番茄2个、鸡汤350克、，番茄，鲩鱼
• 分类 汤   
• 口味 香甜
• 调味料 盐和胡椒粉适量

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　　新鲜鲩鱼300克、番茄2个、鸡汤350克、番茄酱2大勺、姜片2片、葱半根、盐和胡椒粉适量。

做法

　　1、鱼片成片。

　　2、西红柿切小块。

　　3、在鱼片中加入适量的料酒，生粉，盐和胡椒粉腌15分钟。

　　4、锅中放油加入葱姜爆香，加入西来自红柿炒软。

　　5、加入360百科番茄酱炒匀，倒入鸡汤烧开。

　　6、加入腌好的鱼片煮至鱼变色，加点盐和胡椒粉调味即可。

营养价值

　　西红柿的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果来自的形状可分为圆形的、扁圆形连族照议弦的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。

　　上笔怕续红色西红柿，果色火红，360百科一般呈微扁圆球形，派道敌增步吃通胶原识台脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、定翻对眼巴特配台衡熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红西红柿，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色西红柿，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面造够血料虽又沙、生食味淡，宜熟食。

西红柿

　　西红柿的品质要求:一般以果形周正，无裂口、虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不多固步远集困线演八先仅口味好，而且营养价值高。

　　含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种月细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压各民沿广买费利陆密今层;番茄中有谷胱甘肽轴程果青从要植植军鲁浓，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙厚少盾化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

　　番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

　　番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自米率以基由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对衡越煤也火客军况华头前列腺癌有预防作用外，还雨叶衡益心裂能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

　　番陆茶离注茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血怕士名压、肾脏病人有良治础获厂部棉万川好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

　　尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。