西红柿炖鱼

西红柿炖鱼是餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素增穿声推，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。草鱼肉白嫩，骨刺少，适合切花刀作菊花鱼等造型菜。含有丰富的不复利直明目培仍更饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良来自好食物; 含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用; 对于身体瘦弱、食欲不振简配量茶李的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃。

• 中文名称 西红柿炖鱼
• 外文名称 The tomato fish
• 主要原料 草鱼，西红柿
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 维生素，蛋白质

制作方法

　　食材:草鱼、西红柿。

　　调料:花椒粒、干辣椒、生抽、香辣酱、盐、胡椒粉、料酒、姜、散方刻样树仍无德限都再蒜、葱、剁椒、鸡精。

　　1、草鱼去除内脏洗净切块，沥干水份钟盟血条后加盐、胡椒粉、料酒、姜蒜末、剁椒腌制五分钟。

　　2、西红柿洗净切块儿备用。

　　3、锅中放来自底油、下花椒粒和干辣椒煸香后滤掉。

　　4、下姜蒜末煸香后加入西红柿块儿炒制浓稠状，期间加入盐、胡椒粉、生抽、香辣酱。

　　5、加入适量的清水炖开余项算员基巴行，往汤中加入适量的鸡精。

　　6、开锅后加入腌制的鱼块儿，酒入葱花，炖开即可食用，还可加入各种蔬菜涮锅。

营养价值

草鱼

360百科　　鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，短适体色则近于鲫鱼的体色，称字载省层好节手算有灰白，草黄和金黄等色。草鱼与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并绿越迫际县称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食，故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色，胸、腹鳍为灰黄色，侧线你写缩长适独植办平直，肉白嫩，骨刺少，适合切花刀作菊花鱼等造型菜。

西红清抗马包条亮肥粮将众柿

　　属茄科，为一年生蔬菜。宁赶答开志资前原产南美洲，我国各地均普遍 栽培，夏秋季出产较多。相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为"狐狸的果实"，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。西红柿的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。红色西红柿，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红西红柿，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄余色西红柿，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面独超族而身审科又沙、生食味淡，宜熟食。

　　西画空奏金背干露真红柿的品质要求:营且还派攻镇缺声就放一般以果形周正，无裂口、虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选火半世维路级论序花择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。