
意法尤尼克罗来自兹葡萄酒是意大利的一种葡萄酒,主要葡萄品种是艾格尼科(Aglianico),桑娇维塞(Sangiovese)及法兰吉娜(FALANGHINA)等。
- 中文名称 意法尤尼克罗兹葡萄酒
- 属性 葡萄酒
- 主要葡萄品种 艾格尼科(Aglianico)
- 所属国家 意大利
知识
意青令长护土孙扬东随损技大利是最早得到葡萄种植技术的国家,有超过3000年的酿造葡萄酒的历史来自,古代希腊人称意大利为葡萄酒之国。意大利位于地中海亚平宁半岛,由于地形变化大,各地气候不同,象种纸程存葡萄品种繁多,使得意大利葡萄太坏酒拥有众多风味不同,性格独特的葡萄酒。意大利全国有5大葡萄产区,其中坎帕尼亚是意大利最著名的葡萄产区之一,这里是被嗜酒的人称为"Campania Felix"("葡萄酒最360百科佳之地"),主要种植的葡萄品种有艾格尼科(Aglianico),桑娇维塞(Sangiovese)及法兰吉娜(FALANGHINA),销留规香声志案没决析苏赤霞珠,莎当妮等,占种植面事架球神料内左积的40%,是南决皇创层范各造富众良意大利一颗璀璨的葡萄酒明珠。

等级
等级区分
些展又坏室新径席重文 1.1 VDT---即佐餐葡萄酒。是最普通品质的葡萄酒,对葡萄的产地,酿造方式想治把科比治行波等规定不是很严格。
1.2 IGT---即产于典型的特定地区和特定的健康葡萄酿造的葡萄酒。
1.3 DOC---即控制原产地命名生产的葡萄酒,为国家名酒。固别经班葡萄种植者必须按照DOC酒法进行生产,在指定的地区,使用指定的葡萄品种,按指定的方法酿造。从葡音矿命良脸令萄园到装进酒瓶,都必须符合相关的规定。
1.4 DOCG---即保证控制原产地命名生产的葡萄酒。这是对DOC酒的补充,以保证优质的DOC葡萄酒的可靠性,是意大利葡萄酒的最高级别。获批准为DOCG的葡萄酒,在瓶子上带有国家的标识,就是瓶颈上的带子,带子是政府配发给生产商的,是最优和浓新入自甲热重球质的葡萄酒的标志。

新旧世界区分
按照葡萄酒的出产地来区分,业内人士将葡萄酒分为新世界酒和旧世界酒,前者以美国,澳洲为代表防火,后者以法国,意大利为代表。旧世界的葡萄酒历史悠久,酒庄大多以传统家族经营模式为主,比较儿厂露肥施心门广场注重传统酿造工艺,以人工为主,讲究年份,注重葡萄酒的本味。新世界的葡萄酒大量运用了现代的生产工艺,产量大,最大限度的突出果香味。旧世界车计谓燃里少称水师半葡萄酒更具收藏价值。
2.1旧世界
规模:以传统家族经营模式为主,相对规模较小
工艺:比较注重传统酿造工艺
口味:以优雅型为主,较为注重多种葡萄的混合和平衡
葡萄品种:时代文货外德几相传的葡萄品种
把相富铁季深很镇鸡架血包装:注重表示产地,风格较为典雅与传统
管制:有严格法定制度
2.2新世界
规模:公司与种植的规模比较大
工艺:注重科技与管理
口味:以果香型以及突出单宁,葡萄品种风味为主,风原散格热情开放
葡萄兴刻握注互余映源书则品种:自由选择葡萄品种
包装:注重表示葡萄的品种,色彩较为鲜明活跃
管制:没有分级制度,但著名优质产区的名称就是品质的标志
喝酒是有礼仪的,即使不是非常正式的场合,因为,礼仪是不分场合的,礼仪融和于我们的一言一行。喝红酒是一种享受,也是一种商务礼仪,倒多少酒\怎么持杯\怎么摇酒\怎么观察\怎么品尝,都有着一系列的规矩和讲究,可不像喝白酒那样"感情深,一口闷"。喝葡萄酒的乐趣正在于这些规矩讲究当中,一个人的修养,趣味,风度以及沟通能力,往往会不自觉的在这些过程中暴露无遗。
罗兹酒庄
意大利罗兹庄园是Mr.Raucci于1870年创立的,位于璀璨的葡萄酒明珠-- 坎帕尼亚大区之上,是一歌海证家有着140年悠久历史的家族式葡萄酒庄园。该庄边传损福园的一大特色,是拥有超过400年历史、深度超过20米的天然岩石酒窖,属于意来自大利受保护文物。罗360百科兹庄园拥有大片专属的葡萄园,主要品种有赤霞珠,艾格尼科,索洛帕卡,莎当妮,法兰吉娜,菲诺,格雷克等。摘下来的葡萄由全人工精选,采用传统工艺醸造的葡萄酒,被储呢藏在恒温恒湿的天然酒窖的橡木桶中陈年至少2年以上,使之带有意大利葡萄酒独有的高雅,细致的风味,最后用现代化范降银多的设备灌装,保证卫重绿烈停蛋责绍质交控茶生安全。罗兹庄园酿制的红葡萄酒,酒色呈鲜明的宝石红色,陈酿后映射出迷人的石榴红、橙红,亮肥树理丰帝入口干爽,富含单宁刘但和谐而流畅;而白葡萄酒则气味清新,果味清晰,口感优雅圆润,浓郁丰厚。其葡萄酒是第一家获得保证法定地区D后钱图格岩少科美OCG及DOC认证。

罗兹葡萄酒标签
介绍葡萄酒必须使用代号,每组代号都有特定意思:例如,809 中间的0代表葡萄酒的档次,越高则价钱越贵。后面的9代表红葡萄酒酒,如果是8则代表白葡萄酒。

说明:
1.1 NOLLITUM---是该系列葡萄酒的名称。
1.2 TAURASI----- 是产地的名称"凯乡子计改做图拉斯"。
1.3 De热袁言乐马美准今nominazionedi O满服极架欢料坐拿rigine Controll防衡端田务以前降士需atae Garanita----是"DOCG"的全称。
1.4 "899"----是该种葡萄酒的编号,中间的数字越大,表示该酒的等级越高,价格越贵;最后一个数字"9"代表是红酒,如果是"8"代表是白酒。
亮干千要药 1.5 14%vol---- 这个代表的是葡萄酒成显比菜读九真的酒精含量。
罗兹酒庄葡萄品种
包括酒的型号,葡萄酒品名,葡萄品种( 如桑娇维塞、艾格尼科、蒙帕塞诺),各种红/白葡萄酒的酒精浓度,酒的颜色,气味,最佳饮用温草例顾运围仅效万消力度,适合配搭的食品。

干型葡萄酒介绍
所谓干似创留翻原节自条负观型葡萄酒(干白、干红)仅指葡萄酒中含糖量的多少,并没有其他的含义。按照标准的规定,干型葡萄酒的含糖量在4g/L以下。干红葡萄酒即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒。
干红是指含糖量在4克/升以下的葡萄皮和葡萄肉同时压榨的红葡萄酒,干严谁率白是指含糖量在4克/升以下只有葡萄肉被压榨的白葡萄酒。所以干红于干白的区别在于压榨葡萄肉的同时是否压榨了葡萄皮,干红干白的相同点在于含糖量都在4克/以下。由于这种类型的酒含糖量低,没有甜味,所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒,含糖量都在50g/L以上。
罗兹庄园的干红酸度适中,口味纯正,微酸带涩,而干白含糖量高于干红,酸度稍高,口味甘美,甜酸爽口。
干葡萄酒是指含糖量小于或等于4g/L的葡萄酒。
半干葡萄酒是指含糖量4.1~12g/L的葡萄酒。
半甜葡萄酒是指含糖量12.1~50g/L的葡萄酒。
甜葡萄酒是指含糖量大于50.1g/L的葡萄酒。
罗兹葡萄酒
型号 | 品名 | 葡萄品种 | 酒精浓度 | 颜色 | 气味 | 口感 | 最佳饮用温度 | 搭配食品 |
809 | RED AND WHITE WINE PRODUCTION IN ITALY | 桑娇维塞、艾格尼科、蒙帕塞诺 | 12% | 红酒 | 意大利RAUCCI'S AND OTTAVIANO 'S 公司出品,气味清淡柔和 | 红葡萄和白葡萄的混合能提升它的味道 | 18°C | 汤,炖肉,白肉,红肉及芝士 |
808 | 桑娇维塞、艾格尼科 | 白酒 | 10°C | 鱼类,海鲜,尤其适合作为餐前酒 | ||||
818 | WHITE WINE FALANGHINA IGT TENUTA DELLE SELVE | 法兰吉娜 | 12% | 白酒 | FRESH DITINCTIVE MORE OR LESS FRUIT 清新,略带水果味 | FRESH SLIGHLY ACIDULOUS SOMETINMES SPARKLING 新鲜,微酸 | 10°C | 鱼类,海鲜,尤其适合作为餐前酒 |
819 | RED WINE AGLIANICO IGT TENUTA DELLE SELVE | 艾格尼科 | 12.50% | 红酒 | 气味宜人,清香爽口,酒体饱满 | 年轻的单宁特有的干涩口感 | 18°C | 汤,炖肉,白肉,红肉及芝士 |
829 | RED WINE SOLOPACA DOC | 索洛帕卡 | 12,5% | 红酒 | 气味清香,有隐隐的橡木味 | 年轻的单宁特有的干涩口感 | 18°C | 汤,炖肉,白肉,红肉及芝士 |
828 | WHITE WINE SOLOPACA DOC | 索洛帕卡 | 12% | 白酒 | 气味清香,有隐隐的橡木味 | 新鲜,微酸 | 10°C | 鱼类,海鲜,尤其适合作为餐前酒 |
839 | RED WINE CABERNET SOUVIGNON IGP PUGLIA | 赤霞珠 | 13% | 红酒 | 醇香,气味芬芳,带水果的清香 | 淡宝红色,澄清透明,滋味醇厚,回味好 | 18°C | 汤,炖肉,白肉,红肉及芝士 |
838 | WHITE WINE CHARDONAY IGP SICILIA | 莎当妮 | 12% | 白酒 | 幽香的香草味,及干果杏仁的味道 | 新鲜,微酸,带有烤坚果的味道 | 10°C | 鱼类,海鲜,尤其适合作为餐前酒 |
849 | RED WINE AGLIANICO SANNIO DOC | 艾格尼科 | 13% | 红酒 | 令人愉悦的酒味,稍带酸黑莓的味道 | 年轻的单宁特有的干涩口感 | 18°C | 汤,炖肉,白肉,红肉及芝士 |
848 | white wine FALANGHINA SANNIO SOC | 法兰吉娜 | 13% | 白酒 | 清新,略带水果味 | 新鲜,微酸 | 10° C | 鱼类,海鲜,尤其适合作为餐前酒 |
868 | WHITE WINE FIANO DI AVELLINO | 菲诺 | 13% | 白酒 | 气味较浓,带水果和花香味 | 浓郁,涩,带有烤坚果的味道 | 10°C | 鱼类,海鲜 |
878 | WHITE WINE GRECO DI TUFO DOCG | 格雷尼 | 13% | 白酒 | 气味清,带有油桃和杏子味 | 轻盈,和谐,你能回味到果味及烤杏仁味 | 10°C | 贝壳类食物,适合作为餐前酒 |
889 | RED WINE AGLIANICO IGT BARRIQUE | 艾格尼科 | 14% | 红酒 | 令人愉悦的酒味,稍带酸黑莓的味道 | 年轻的单宁特有的干涩口感 | 18°C | 汤,炖肉,白肉,红肉及芝士 |
899 | RED WINE TAURASI DOCG | 桑娇维塞、艾格尼科 | 14% | 红酒 | 气味清谈柔和,带有水果的清新香味 | 年轻的单宁特有的干涩口感 | 18°C | 汤,炖肉,白肉,红肉及芝士 |
1870 | RED WINE AGLIANICO BARRIQUE | 艾格尼科 | 13.50% | 红酒 | 令人愉悦的酒味,稍带酸黑莓的味道 | 年轻的单宁特有的干涩口感 | 18°C | 汤,炖肉,白肉,红肉及芝士 |
意法尤尼克
意法尤尼克-罗兹葡萄酒会所,一直致力引进意大利文化,以给中国人带来健康、高尚的意大利优质生活的概念,引领影响着中国人民对高尚、健康的生活追求。"品味生活,享受人生"。葡萄酒是一种全世界公认的健康保健品,适当饮用葡萄酒对人体大有益处,而葡萄酒更是一种高尚生活的象征。意法尤尼克正是为了让广大的中国人民能更好地享受意大利高尚、健康的生活。

意法尤尼克一直得到各界人士的爱戴与厚爱,其中878、899等型号的葡萄酒更获得了DOCG(意大利最权威的葡萄酒认证)认证,务求让更多的中国人能领悟到意大利的高品质葡萄酒。

为了让人能更好地感受意大利文化气息,意法尤尼克会所的所有装修都采用意大利复古风格,所有的装饰品都是在意大利拍买回来的,让到场的来宾更好地感受到意大利风情。会所内有专业品酒师(Miss Cherry,通过ESW LEV 4资格认证),专门负责教人品尝葡萄酒,让客人能更好地品尝葡萄酒。

意法尤尼克引进意大利文化,让更多的人能享受高品质的生活,除了葡萄酒意外,还包括:橄榄油、咖啡豆、雪茄等。打造中国式贵族生活,"品味生活,享受人生",带领中国人民追求高品质、健康的生活。

注:葡萄酒小贴士



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