牛肉疙瘩面叶汤

牛肉疙瘩面叶汤是一道由清真牛小肉、土豆等食材制作而成的食品。

• 中文名称 牛肉疙瘩面叶汤
• 主料 清真牛小肉一斤、土豆、西红柿
• 配料 鸡蛋面叶一袋、几片葱姜、
• 制作难度 一般

原 料

　　清真牛小肉一斤、土豆三个、西红柿两个、鸡蛋面叶一袋、几片葱姜、两个干辣椒、三碗水。

操 作

　　1、清真牛小肉一斤十元。土豆三个，西红柿两个。

　　2、土豆西红柿切块。

　　3、所有材料扔来自进高压锅，加几片葱姜和两个干辣椒，添三碗水，开炖吧。

　　4、半小时后热360百科气腾腾的牛肉柿子土豆汤出锅了。这还没算完，还有下面的。

　　5、鸡蛋面叶一袋，在早市买的，一元一袋。

　　6、把牛肉汤里面的干货捞出去，留下汤，汤要是不够就再添点水，烧开后下面叶。牛肉别捞光，留点在锅里哈。

　　7、锅里我又给儿子打了个荷包蛋，亲妈亲孩子，俺可惯孩子呢。

　　8、看着没，老大一碗面叶汤了。

营养价值

　　牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛来自肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有"肉中骄子"的美称。

　　1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

　　2、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健360百科筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、啊京探充贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。