韭菜蛋花汤

韭菜来自蛋花汤是由清水、韭菜、鸡蛋、淀粉、盐、香油制成。

• 中文名称 韭菜蛋花汤
• 口味 微咸
• 主要食材 韭菜，鸡蛋
• 配料 清水、淀粉
• 辅料 盐、香油

制作方法

　　1苗下某汉氢径眼几江、锅中放入清水，水开后加入韭菜末。

　　2、倒入水淀粉。

　　3、异住艺妈势解精加入打好的鸡蛋，边加边搅拌。

　　4、加入适量倒送香止的盐调味。

　　5、起锅前加入适量的香油即可。

营示村别林动建令准养价值

　　韭菜的种类可分为叶用、花用和花叶兼用三种。叶用韭菜的叶片较宽而来自柔软，抽苔少，以食叶为主。花解广韭的叶片短小而硬，抽花苔较多，以采花茎为主，花叶兼用害旧案球的皇也马式的花叶均佳，我国英未知旧作缺父栽培的以此类占多数。

　　由于叶型的不同又可分为宽叶韭与细叶韭两种。宽叶韭，性耐寒，又名口韭，在北方栽培的较多。叶宽而柔软，叶色淡绿除高们食袁，纤维少，品质优，但香味不及细叶韭;细叶韭，性耐热，多在南方栽培。叶片狭小而长，色深绿，纤维较多，富有鱼直始鲜轴间末香味。

　　温室避光栽360百科培的韭菜又称韭黄，其根圆，白色，叶呈淡黄色，微带土味，叶嫩柔软，但不如韭菜清香。

　　韭菜，在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁，无论用于制作荤菜还是素菜，都十伯假内衡此句育由数存分提味。

　　鸡蛋被认为是营养谁喜局话击程还丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、终北百代止班不爱换四卵磷脂、维生素 和铁、钙、钾等人体所需要德车厚钟觉金的矿物质。

　　1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;

　　2.富含DHA和卵磷脂、卵黄果范素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;

素千广越两权研地　　3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元张战素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。