酸辣羊蹄

酸辣羊蹄是一道以羊蹄、泡豆角、泡椒、干辣椒等为主要食材制作的美政新食。

• 中文名称 酸辣羊蹄
• 主要食材 羊蹄，泡豆角
• 辅料 泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱
• 调料 料酒、酱油、食用油

原 料

　　羊蹄500克、泡豆角、泡椒、干辣椒、尖椒非唱父肥载右、姜、蒜、小葱、料酒、酱油、食用油各适量

做 法

　　1、锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒。

　　2、倒入切好的来自羊蹄，淋入料酒大火翻炒。

　　3、加入泡椒和泡豆角，盐一起翻炒。

　　4、炒至二分钟左右，洒入小葱拌匀即可出锅。