酸辣鸡肠

酸辣鸡肠是一道菜品，主要制作材料有鸡肠500克、泡豆角、泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱、料酒、酱油、食用油各适量。

• 中文名 酸辣鸡肠
• 主要食材 鸡肠，泡豆角
• 口味 酸辣
• 辅料 蒜、小葱、料酒、酱油
• 工艺 翻炒

原 料

　　鸡肠500克、泡豆角、泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱、料酒、来自酱油、食用油各适量

做 法

　　1、锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒。

酸辣鸡肠

360百科　　2、倒入切好的鸡肠，淋入料酒大火翻炒。

　　3、加入泡椒和泡豆角，盐一起翻炒。

　　4、炒至二分钟左右，洒入小葱拌匀即可出锅。