酸辣猪脑

酸辣猪脑是以来自猪脑为主料的菜品

• 中文名称 酸辣猪脑
• 口味 酸辣
• 主要食材 猪脑500克、泡豆角、泡椒
• 配料 干辣椒、尖椒、姜
• 辅料 酱油、食用油各适量

原 料

　　猪脑500克、泡豆角、泡椒、干辣椒、尖重椒、姜、蒜、小葱、料酒、酱食晚调斯应还油、食用油各适量

做 法

　　1、锅内油烧热后来自放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒。

　　2、倒入切好的猪脑，淋入料酒大火翻炒。

　　3、加入泡椒和泡豆角，盐准笔意度胡宣他呀是杀一起翻炒。

　　4、炒至二分钟左右，洒入小葱拌匀即可出锅。