酸辣猪肥肠

酸辣猪肥肠是由猪肥肠为主要食材做成的一道美食，属于家常菜。

• 中文名 酸辣猪肥肠
• 辅    料 尖椒、姜、蒜、小葱
• 主要食材 猪肥肠500克、泡豆角、泡椒
• 口    味 酸辣

所需来自食材

　　猪肥肠500克、泡豆角、泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱、料酒、酱油、食用油各适量

制作方法

　　1、锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒。

　　2、倒入切好360百科的猪肥肠，淋入料酒大火翻炒。

　　3、加入泡椒和泡豆角，盐一起翻炒。

　　4、炒至二分钟左右，洒入小葱拌匀即可出锅。

食用须知

　　1.护肝、护肾:醋可以入介余的照表道济弱盟弱增强肝脏和肾脏机能。

　　2.调解血液的酸碱平衡:醋可以调解血液的酸碱平衡。

　　3.促消化:醋可以帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。

　　4.预防衰老:醋可以预防衰老、美容护肤。(这是因为醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。)

　　5.杀菌:醋可以增强肠胃道的杀菌能力。