浓汁豆腐脑

浓汁豆腐来自脑是由内酯豆腐、肉末、香菇等制成的一道家常美食。

• 中文名 浓汁豆腐脑
• 主要原料 内酯豆腐，肉沫
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

原 料

　　内酯豆腐1盒、肉末30克、香菇2境料先朵。小葱2棵、小香右触井结镇土路菜2棵、酱油10克(不要用颜色来自特重的)、胡椒粉少许、盐适量培级一沙、水淀粉小半碗。

操 作

　　制作方法：

　　1、将锅烧360百科热放少许油，放入肉末煸炒到颜色发白。

　　2、放入一颗小葱赶言整面的葱花，再倒入酱油煸炒均匀。

　　3、放如入2碗水，将香菇切成片放入(如果用的是干香菇离尔量短机别极阿价系要泡发后再切成片，泡发香菇的水浓茶陆克要调距视婷脚沉淀后用来做汤更刘克角银鱼去字抗美味)。

　　4、汤烧开后，撇去浮沫，改小火写依路刑兴良义(不沸腾)，然后用勺子将内酯豆腐一片片的放入汤锅中。

　　5、用勺子舀豆腐的时候，一定要将勺子平着片下去，不要太厚了，也不要太大块了，盒里的内酯豆腐要平着一层层的片下来，每片完一层，盒里剩下众致根序石政括液酒川便的豆腐表面都是平整的状态。

　　6、将豆腐都放入锅中以后，开中缺务厂激化品轴配身火，将锅烧开，然后放盐和胡椒粉调好味道。

　　7、倒入水淀粉，用勺子们记听白轻轻地推动锅里的豆腐，汤变得稍微浓稠就可以了。

　　8、最后放入另外一棵葱的葱花和香菜末，用勺子搅匀关火，喜欢香油味道的可以放少许香油调味;也可以在吃的时候放入韭菜花和灯同孔航辣椒油拌匀。

营来自养价值

　　豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在比画读企民义道伤犯束点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而360百科质地细嫩，水分含量在90%左右;...