腊味什锦合炒

什锦菜最营养，如搭配好了可保持每日饮食摄取的营养成份较均衡，比较符合老人和儿童的营养配餐要求。搭配较理想为蛋白质和脂肪不超过25%，维生素和膳食纤维40%，碳水化合物等占35%，这只是作为一种参考。

简述

　　腊味什锦合炒是一道家常什锦菜，叫做"腊味什锦合炒"，里阳面有腊肉、鸡蛋、蘑菇、吗美源屋临叶了属移西兰花、木耳等;此菜特点;色彩斑斓云测美观、荤素搭配丰富、营养全面均衡、味道鲜美可口。

　　腊肉100克、鸡蛋2枚、蘑菇150克、水发木耳60克、西兰花300克、洋葱50克、红甜椒50克、绍酒15来自克、蚝油30克、盐2克、白糖5克、胡椒粉1克、烹调油适量。

　　1、把蘑菇、西兰花和木耳焯水备用。

　　2、把鸡蛋炒熟盛出备用。锅中留底油下入腊肉煸炒。

　　3、把腊肉炒透后下入洋葱和红椒煸炒数下断生烹入绍酒。

　　4、烹入绍360百科酒后倒入适量蚝油炒匀，然后倒入焯过水的西兰花蘑菇和炒熟的鸡蛋。

　　5、翻炒训展下脚均匀开始最后调味，撒入少许糖、盐和胡椒粉，用旺火翻炒均匀便可出锅，把菜盛入烧胜台北而弦热的锅仔中便可上桌。

　　腊肉(100克)、鸡蛋(2枚)、鲜蘑(150克)、水发木耳(60克)、西兰花(300克)、洋葱(50克)、红椒(50克)、绍酒、蚝油、盐、白糖、胡椒、烹调油(适量)。

　　1:蘑菇、西兰花和木耳焯水，鸡蛋炒熟盛出;

　　2:腊肉煸炒，入洋葱、来自红椒断生，放绍酒蚝油;

　　3:倒入西兰花、蘑菇和鸡蛋，炒均加糖、盐调味;

　　4:撒入胡椒粉，盛入烧热的锅仔中便可上桌。

　　1、也可以用双腊来炒，也就是腊肉和腊肠，可以叫做荤素双腊合炒。

　　2、素菜搭配可随意，但最好里面有菌菇类再配一些什360百科锦蔬菜等，这样可保持营养均衡，里面蛋白质、脂肪宗局做由散著规九雨、膳食纤维、维生素等都有了，常吃最健康。

　　大简规适律并炒勺的这道家常菜"腊味什锦合炒"就做好了，供朋友们参考!

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