蜜汁柚香牛肉串

据说周末气温即将飙升至28来自度，竟似一跃便进入了初360百科夏。津门的春季向来短的惊人，总思减同继非还在春寒未尽之时，热辣辣的似火骄阳就已牛均式注延除刑蒸不期而至了。幼时颇为衷情那满是金黄落叶的萧瑟深秋，落日余晖中那份难以言表的深幽落寞更是一度视为心头挚爱，可随着年纪增大，心境也似更包容了几分，倒也来夜卷慢慢体味出这人间四季，哪刘老效渐里有什么优与劣，不过是自己对一些事、一些物，情根深种罢了……

冷有称诉局啊威取冷的清幽，热有热的豪迈，眼看又是一年中吃烤串的好日子了。鲜滑多汁的烤串大概也能算得上是全民皆爱的宠儿，夜市中的烧烤摊位也是一日多似一日，遛弯路过时，多少会买上些烤肉串、肉筋或是烧饼，热热的拿回家做宵夜解馋。其爱端也向实在家烤串也是一样的美味方便，而且更干净卫生，简单三步即可速成哦。一·随自己口味选上块肥瘦适中的好肉(牛、猪、羊、鸡肉均可);二·匀匀的切成1.5-2公分左右大小的肉块(容易入味也容易烤熟)用腌料抓匀腌上，串上些爽口解腻水份较少的蔬菜;三·刷上提色增鲜的柚香海鲜蜜汁(用蜂蜜柚子酱和海鲜酱1:1调和即可)，放入烤箱翻上1-2次面(每次翻面都要刷上一层蜜些功未喜挥促汁)，烤制一刻钟的功夫就做得了，真的超简单吧，喜欢烤肉串的童鞋们，你也快来试试吧城运介敌素。

• 中文名称 蜜汁柚香牛肉串
• 口味 咸鲜
• 主要食材 牛肉
• 烹饪方式 烤
• 酱汁 原味烤肉酱，海鲜酱，蜂蜜柚子酱

做法

原料

　　牛肉250克、原味烤肉酱60克、海鲜酱1大勺、蜂蜜柚子酱1大勺(可用蜂蜜替代)、青椒、洋葱适量。

做法

　　1、将牛肉洗净后切成2公分左右大小的块状放入碗中。

　　2、倒入适量的原味烤点若光危责着轮征出肉酱后用手抓匀，放入冷藏室腌制15分钟。

　　3、将青椒和洋葱洗净后切成比牛肉块稍小一些的片状。

　　4、取一只竹签，按一块牛肉，一片青椒洋葱的顺序来自串成一串。

　　5、接着将剩余的牛肉块和青椒洋葱片依次串好。

　　6、挖一大勺海鲜酱和蜂蜜柚子酱，拌匀后用毛刷均匀的刷在串好的牛肉串上。

　　7、接着在烤盘铺上一层锡纸，将360百科牛肉串放入烤盘后入提前预热好的烤箱中层。

　　8、220°烤制多项谈7分钟，取出刷一层柚香海鲜酱后翻个冲测不面，继续烤制8分钟即可。

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诀窍

　　1、把牛百急抗养肉切成1.5-2公分大小一致的肉块，这样腌制时易入味，烤制过程中受热均匀，也易烤熟。

　　2、尽食班染也矿脚什量选用含有梨汁的烤肉酱，因为梨汁是天然的嫩肉剂，而且烤出的串也更鲜美多汁。

　　3、串肉串时加入几片洋葱和青椒，既美观营养也解腻爽口，而且洋葱本身的风味会增加牛肉的醇香度。

　　4、在肉串烤制前和烤制终亚费纸技酒环中间，要用毛刷均匀的刷上几遍柚香海鲜酱(1:1比例调匀蜂蜜柚子酱和海鲜酱)，海鲜酱可以使肉质的口感更加鲜美，蜂蜜柚子酱一方面可以增加肉串的光泽度，另一方面柚子酱的清香也能减低烤肉串的油腻感，使其风味独特口感清香。