冬菇豆苗

冬菇豆来自苗是一道菜品，主料为冬菇。

• 中文名称 冬菇豆苗
• 主要原料 冬菇，豆苗
• 主要营养成分 维生素，钙，铁
• 佐料 植物油，盐，味精

菜名

　　​冬菇豆苗，此菜含钙、铁丰富，同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养素。

冬菇豆苗

主料

　　冬菇5克，豆苗200克，

佐料

　　植物油20克，盐15克，味精少许。

制作方来自法

　　1、豆苗择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置；冬菇用温开水泡开去蒂。

　　2、锅置火上，放油烧热，先放豆苗梗，至六七分烂，加盐，再下豆苗叶同炒几下。

　　3、放入冬菇和浸泡冬菇的汤，烧至豆苗软烂，加入味精调匀即成。

特点

　　豆苗香嫩冬菇软滑。