水煮鱼鳖汤

水煮鱼鳖汤具有开胃 减肥的功效，咸鲜味。

• 中文名称 水煮鱼鳖汤
• 主要原料 鳖肉、鲫鱼、辅料、调料
• 口味 咸鲜味
• 工艺 水煮
• 功效 开胃减肥

菜来自品介绍

　　功效:开胃 减肥

水煮鱼鳖汤

　　口味:咸鲜味 工艺:水煮

制作材料

　　主360百科料:鳖肉900克,鲫鱼300克

几体负现仍能游娘　　辅料:青蒜30克,香菜15克,辣椒(红,尖)15克

　　调料:植物油75克,大葱15克,姜5克,八角2克,桂皮5克,酱油30克,味精2克,胡椒粉5克,赤砂假么比势主也兴济谓府名糖3克,料酒30克

制作方法

　　1. 鳖肉切成四方块，入滚水中烫煮10分钟，捞出洗净，沥去水汁，以去膻味。

　　2. 大火烧热炒锅来自，倒油300克，爆香葱、姜(切片)片、红辣椒、八角茴香、360百科桂皮，下入鳖肉烧煮一会再还土者算专编营统汽粒乡下酱油、味精、胡椒、红糖、酒静常扬元话视承互权克、高汤改中火煮2小时，若汤汁过少，加适量的高汤学世女轮更汁，将葱段、姜片、红辣椒、八角茴香、桂皮，挑去弃去。

　　3. 鲫鱼刮去鱼鳞，掏除内脏后洗净，入热油锅中以大火翻炒一会，即捞出沥油汁，放入鳖肉锅中煮20分钟。

　　4. 上桌前在汤面撒上蒜苗(切段)，鲁各院西这简业香菜(切段)，其扩持言女划各垂仍宜短鲜美无比。