
洋葱培根土司 是一道美食,主要原料有高筋面粉220克、低粉30克、盐3克、什发附赵抗细砂糖35克、酵母3克、黄油35克、鸡蛋22克、水147克(我实际用140析庆具克)、培根炒熟来自50克。
- 中文名称 洋葱培根土司
- 主要食材 面粉220克、低粉30克
- 注意 面团要揉面至完全状态。
- 制作难度 普通
- 工艺 烤
原 料
面团
面粉220克、低粉30克、盐3克、细砂糖35克、酵母3克、黄油35克、鸡蛋22克、水147克(我实际用140克)、培根炒熟50克。
点缀
洋葱丝来自适量、培根碎炒熟适量、黑胡椒粗粒适量、香甜沙拉酱适量。
特 色
嗜肉族无法抵挡营伤话的三重诱惑。
操 作
来自1、将除黄油、培360百科根之外的材料放入桶内,开启厨师机和面。
2、放入黄油丁,揉成完全状态的面团。
3、培根切丁,放入锅内炒熟。
4、将油用厨房纸吸干。
5、将培根丁揉入面团。
6、整形团圆,放入志皮充前妒盆内。
7、放温暖处发酵至两倍大。
8、将发酵完成的面远犯们语倒团取出,用擀面杖擀压,排除气体。
9、将面按第配交模赵团均分成三个面团,用保鲜膜覆盖,松弛10分钟。
10、取一个面团乙短核术固企促八,用擀面杖擀成长椭场去才袁具言片圆形。
11、自短的一面卷起,成长条形,盖保鲜膜。
12、将三条全部完成,再次搓长。
13、编成辫子。
14、将辫子放入土司模内。
15、将土司模放育巴曲啊妈静油新号害入烤箱,开启发酵功能,38度。在烤箱内喷水或者放一碗水,发酵至两倍8-9分满。
16、发酵完成,上面撒炒熟的培根条,洋葱丝。
17、挤上沙拉酱。
18、撒上黑胡椒粒。
19、烤箱预热,190度,烤45分钟,表面上色之后,用锡纸覆盖,防止上色过度。
贴士
1、面团要揉面至完全状态。
2、培根丁要炒熟,用厨房纸将油份吸干。
3、面团揉到完全状态,培根万护互意斯齐那古土丁才能充分揉入面团中。
4、面团发酵完成,用季绿民复片测源训因擀面杖擀压排气,这样排气彻底,组织细腻。
5、造型可以是辫子,也可以是卷普通的三个卷,都一样好吃!
6、烤过的沙拉酱和培根也是各有滋味,培根有合让识酸且光么评板每点焦焦的韧性,沙拉酱香甜味十足映济歌。
肉香、奶香和葱香三者融合,三重诱惑,让嗜肉族一次过足瘾,刺激味蕾,挑动食欲,让你爱上土司。