
麻辣鸭脖为麻辣诱惑旗下产品之一,紧胞告怀助古洋茶首采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘传统美食烹饪技法,结合祖国传统药膳食谱,积数年心血研制而成
- 中文名称 麻辣鸭翅
- 主要食材 鸭翅,辣椒,花椒
- 分类 辣卤食品,小吃系列
- 口味 肉质筋道、口感好,麻辣爽口
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中文名:麻辣鸭翅
主要食材:鸭翅,辣椒,花椒
分类:辣卤食品,小吃系列
口味:肉质筋道、口感好,麻辣爽口
麻辣鸭翅是卤中仙麻辣系列产品一种,采用纯中药原料调料制作,制作出来的鸭翅大补虚劳、滋五脏之阴、养来自胃生津,清虚补血,亦有开胃之用,观之食360百科指大动,让人欲罢不能。
原料品质
精选辣椒
王中王辣椒,又称福建辣椒王,新一代高产型品种。中晚熟须下固核掉地意命干制小辣椒型品种。每年夏末,由麻辣诱惑专业采椒员深入原产地,精选长度44-46cm,般氢任香味出众产品,淘汰率高达40%岩以上。精选后的辣椒王用于麻辣鸭翅,香辣融合,留香持久。
优信传选鸭翅
精品鸭翅选择六和品牌的一级樱桃谷鸭翅,无淤血、无表皮破损,有我们的调运专业采购员精选,翅膀一般是禽类最好吃的地方,社因为那里多运动,肌肉比较多,肉质紧密。
特选花椒
大红袍花椒,又称韩城花椒,栽培已有600年历史。每年秋初,麻辣诱惑专业采椒员进入韩城花椒产地,精选长度1.5-7cm,宽1-3cm,颗粒均匀,色泽单红,香味出众产品,淘汰率高达40%以上。精选后的花椒用于麻辣鸭脖,纯麻爽口,留香持久。
我们精挑细选,不惜巨资,只为觅那入口丰满余味久存的味道!
制作工艺
卤中仙麻辣鸭翅采用纯中药原料,不添加任何合成辣椒建素。精选辣椒王配合卤中仙辣卤汤将肉制品文火煨卤2小时,辣味入味很深,却不至过燥。同时辣椒王独特的天然红色与卤肉色融为一体,使得麻辣鸭翅既有色泽又有食欲。
特选大红袍花椒配合高汤酱料将肉制品文火煨卤2小时,麻味入味很深,却不至过燥。覆盖了鸭脖的腥味,使鸭脖子香味浓郁、甘香味美、回味无穷,真正做到色、香、味、奏美、健康无副作用。常食用可促进唾液分泌,增加食欲。
功效
卤中仙麻辣鸭翅采用纯中药原料调料制作,制作出来的鸭翅大补虚劳、滋五脏之阴、养胃生津,清虚补血,亦有开胃之用,观之食指大动,让人欲罢不能。