蒸芋头

蒸芋头，是一道可以最大限度的保持芋头的营养价值的吃法。

• 中文名称 蒸芋头
• 芋头 1000g
• 白醋 适量
• 盐 适量
• 作用 消疬散结，治瘰疬等

菜品特色

　　蒸芋头，是一道可以最来自大限度的保持芋头的营养价值的吃法。

　　食品用料

　　芋头1000g，白醋适量，盐适量，酱油适量

做法

　　1 备好毛芋。

　　2 加统厚似心演目考入适量白醋细盐。

　　3 微泡一会再洗干净。锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。

　　4 上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。

　　5 醺点酱油吃就很不错哦

营养价值

　　芋头中富含蛋来自白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用算氧;其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。 在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。

医用价360百科值

　　芋头

　　【群失衡难洲核胡归经】《本草求真》:入肠、胃。

　　【功能主治】

　　消疬散结，治瘰疬，肿毒，腹中癖决，牛皮癣，汤火伤。

　　①《功科费害湖济别录》:主宽肠胃，充肌肤，滑中。

　　②《唐本草》:蒸煮冷啖，疗热止渴。

　　③ 孟诜:浴去身上浮风，慎风半日。

　　④《本草拾遗》:吞之开胃，通肠闭，产后煮食之破血，饮其汁，止血、渴。

　　⑤《日华子本草》:破宿血，去死肌。和程案伤妈牛表伟远鱼煮，甚下气，调中补虚。

　　⑥《滇南本草》:治中气不足，久服补肝肾，添精益髓。

　　⑦《医林纂要》:行水。

　　⑧《本草求原》:止泻。

　　⑨《随息居饮食谱》:生嚼治绞肠痧，捣涂痈疡初起，丸服散瘰疬。

　　⑩《岭南采药录》:以此煮粥病需界，研末和粥食之，能治小儿连珠疬及虚疬，大人亦合，并可免一切疥疮。

　　⑾《中国药植图鉴》:调以胡麻油，敷治火伤，开水烫伤;用芋片不断摩擦疣部问，可除去。

　　【用法用量】

源团　　内服:煎汤，2~4两:或入丸、散苗边胡龙板。

　　外用:捣敷或煎水洗。

注意

　　① 陶弘景:生则有毒，莶不可食。

　　②《千金·食治》:不可多食，动宿冷。

　　③《本草衍义》:多食滞气困脾。