毛毛豆

毛毛豆(来自Mucuna pruriens var. utilis (W360百科all. ex Wight) Baker ex Burck)又名毛豆、大豆、大豆(学名:Glycine max)，中国古称菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。主要分布于中国，日本和朝切可块免五旧困雷鲜。

• 中文名称 毛毛豆
• 拉丁学名 Mucuna pruriens var. utilis (Wall. ex Wight) Baker ex Burck
• 门 被子植物门
• 纲 木兰纲
• 目 豆目

形态特征

　　跑厚卷大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、黑豆之称。

分布范围

　　中国，日本和朝鲜。

主来自要价值

　　大豆最常用来做各种豆制品、压豆油、炼酱油和提炼蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜360百科饲料。在中国，日本和朝鲜，不同软硬的豆腐已经吃了几千年了。大豆加诉老放优位观深非绿心工之后，也可以成为酱油或腐乳。欧美现代也开始吃豆腐，但是一般用来代替奶制品。