蛋黄海绵蛋糕

蛋黄海绵蛋糕是一道美食，主要制作材料为蛋黄、糖、奶、低粉。

• 中文名称 蛋黄海绵蛋糕
• 主要食材 面粉，蛋黄
• 口味 甜
• 辅料 奶、糖

特 色

　　无法交待的剩余蛋黄变身美味蛋糕

操 作

　　1、蛋黄与糖混合，搅拌均匀。 2、用电动打蛋器打发来自蛋黄，打至全发，呈浓稠发白状态，一定要到非常浓稠。

　　3、打发的蛋黄中，加入牛奶30克，拌匀。

　　4、筛入低粉，分几次加入低粉，切拌均匀。

　　5、再加入剩余牛奶，拌匀。

　　6、倒入模具中，烤箱预热160度，烤约15分钟。