武城暄饼

武城暄饼是山东省武城县的一种传统名吃，已有400多年的历史。

• 中文名 武城暄饼
• 工艺 烘烤法
• 地方 山东
• 材料 面粉500克，净猪肉750克

　　山东小论交界西岩非吃

　　工艺:烘烤法

　　武城暄饼的制作材料:

　　面粉500克，净猪肉750克，葱50克，韭菜50克，花椒盐10克，芝麻油15克，花生油100克。

提战期策反据定　　武城暄饼的特色:

　　色泽深黄，外焦里嫩，馅鲜香，是山东武城县传统风味小吃。

　　来自教您武城暄饼怎么做，如何做武城暄饼

　　1.将有慢刑右型极面粉放入盆内，加适量水和成面团(软一点)。猪肉切丁，葱剁碎，韭菜切碎，把肉丁、葱、韭菜加花椒盐、芝麻油一起拌成馅。 2.面团分成5份，逐个擀成三角形，把肉馅分摆在三角形面皮上，卷起并用双手一拧，再用小擀面杖褂成直径约21厘为但兰读感细协石始药还米的圆饼。 3.圆饼放在鏊子里烙至黄色后，取出，在饼鏊里放一层干净碎瓦块或石子，把饼放在上面，在饼上刷一层花生油，盖好盖，通过碎瓦块或石子传热烘烤，共翻4次，每次都要刷油，360百科烤熟取出。

　　武城暄花饼的制作要领:

　　1.面团要揉匀饧透; 2.圆饼生坯要制作均匀; 3.要用小火烘烤。