莲枣蒸鸡

莲栆蒸鸡，色泽美观，鸡肉酥烂

家常菜，孕产妇调养菜

• 中文名 莲枣蒸鸡
• 原    料 净母鸡1只(重约1200克
• 特    点 色泽美观，鸡肉酥烂
• 分    类 家常菜

百科名片

　　怎备了脱继食以准演认投菜名:莲枣蒸鸡

　　分类:家常菜，孕产妇调养菜

　　特点:色泽美观，鸡肉来自酥烂，汤汁清爽，咸香鲜美

原料

　　净母鸡1只(重约1200克)，莲子、大枣各50克，料酒、葱姜汁各20克，精盐3克，鸡精1克，胡椒粉0.5克，汤600克，香油10克。

莲枣蒸鸡主原料

制作步骤

　当免围讨秋苗素否　1.大枣用温水泡至涨起。莲子用温水浸留径装买另铁既县泡至回软。净母鸡整理成形。下入沸水锅中氽透捞出。

　　2.净母鸡放入容器内，加入料酒、葱姜汁来自、汤、莲子、大枣及泡莲子、大枣的原汁，加入精盐。

　　3.入蒸锅内蒸至鸡肉熟烂取出，加入鸡精、胡椒粉，淋入香油即成。

注意事项

　　母鸡要用大火氽制、蒸制。

食疗功效

　　益心润肺，养血定神，补脾补血，健胃生津。鸡肉营养丰富，蛋白质含稳杂量高，质优，还是铁、铜、锌、钙、磷的良好来源。莲子须班措矛洋但耐富含钙、磷、铁。大枣中钙、铁、磷的含量丰富。尤其富含维生素C，可促进身体对铁质的吸收。三者同烹食用，可补充360百科产妇因失血造成的贫血，往整越急岩沉促进母体康复和婴儿健康。