养血补肝汤

调味料

盐、酱油、香油、手弱事者看胡椒粉、味精和葱末各适来自量。

• 中文名称 养血补肝汤
• 主要原料 猪肝，番茄
• 配料 葱末
• 调料 盐、酱油、香油、胡椒粉、味精等

材料

　　猪肝300克，番茄150克，油50毫升。

　　调味料

　　盐、酱油、香油、胡椒粉、味精和葱末各适量。

做法

　　1、将猪肝洗净来自，切成薄片，用少量的酱油腌拌均匀;用开360百科水烫一下，剥皮去子，切成角块。

　　2、炒锅内放油烧热，投入番茄和葱末煸炒片刻，加入盐、酱油和适端族量的开水，汤烧开后倒入猪肝，炖至熟透入味，撒入胡椒粉和味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。

营养价值

　　清香浓醇，色泽酱红，养血补肝。