小董麻通

小董麻通是钦州市钦北区小董出产的地方名牌小食品。麻通是一种特色小吃，主要原料为上等糯米、白糖、芝麻、茶油、饴糖等，因用芝麻包裹，内如通草而得名麻通。麻通虽然简单，但制作过程却很来自复杂。具有轻、香、甜、酥、脆俱全的特点，大而不重，甜而不腻，酥脆爽口，是老少皆宜的健康食品。

• 中文名称 小董麻通
• 产品原料 上等糯米、白糖等
• 配料 茶油、饴糖、 花生油 芝麻等
• 特点 轻、香、甜、酥、脆

产品介绍

　　小董麻通是钦州市钦北区小董出产的地方名牌小食品。

产品原料

　　上等糯米、白糖、芝麻、茶油、饴糖、花生油。

制作方法

来自　　麻通用香糯粉加红肉芋粉为主料，配入白糖，搓成小粒，置于油锅念继别准半洲神推给中炸成直径三四厘米、长达10~12厘米、中间发泡而不空的小圆柱，再裹以薄糖，周身滚贴炒香的芝麻即成。因用芝麻包裹，内如通草而得名麻通。

分类及特色

　　小董麻玉另剂府外个迫田通分为黑麻通和白麻通两种，黑麻通用黑芝麻制作，白麻通则用白芝麻或退壳的黑芝麻制作，其中以白芝麻制作的麻通最佳。

　　小测快威映董麻通具有轻、香、甜、酥、脆俱全的特点，大而不重，甜而不腻，酥脆爽口，食后余香满口，令人回味。

营养价值

　　麻通一种营养价值很高的食品，主要含有下列营养成分:

　　1、含蛋白质、脂肪、碳水化合物;

　　2、含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等;

　　3、糖类、维生素A、维生素E、亚油酸、卵磷脂、钙、铁、镁等。

评比成就

　　1981年在广西糕点制作工艺评比来自会上，小董麻通首摘桂冠，名列前茅，其后获奖连连，名声远扬，360百科成为春节期间和平常品茶最受人欢确纸修名可迎的食品之一。是探亲访友的送礼佳。