梅干菜炒豆皮

梅干菜炒豆来自皮是主要以豆皮，梅干菜，肥瘦肉等为原料制成的一道菜品。

• 中文名 梅干菜炒豆皮
• 操作总步骤 共7步
• 步骤1 豆皮用水泡软
• 原 料 豆皮，梅干菜，肥瘦肉等

原 料

　　豆皮3张、梅干菜20克、肥瘦肉100克、朝天椒3根、生姜10克、大蒜5克、香葱5克。

梅干菜炒豆皮

操 作

　　1、豆皮用水泡软;梅干菜用冷水泡软，抓洗一下，用筛网沥干水分。

　　2、肥瘦肉洗净剁成来自蓉;豆皮切宽条;朝天椒洗净切碎;香葱洗净切碎;生姜、大蒜切碎。

　　3、肉馅中加入姜碎、蒜碎、1茶匙生抽、1茶匙蚝油、1茶匙水混合均匀。

　　4、锅中不放油，放入梅干菜炒香，盛出备用。

甲持块曾素叶田比　　5、锅中放入适量油加热，放入腌制好的肉馅炒散至变色，加入朝天椒碎炒香，再加入360百科豆皮翻炒2分钟。

　乡器导丝具　6、然后放入梅干菜继续察陈球联判互尼翻炒，最后倒入调味汁(酱油1大匙、砂糖1茶轴政须备速品住陆杆座矿匙、水2大匙)炒至入味，最后放浓哥入香葱碎翻炒均匀即因跑行可。

　　7、白饭绝配，一道营养丰富的下饭菜。