黄馍糕

黄馍糕，来自一种以面为主要原料的食品。属于山东小吃。

• 中文名 黄馍糕
• 是否含防腐剂 否
• 主要原料 面粉
• 工 艺 蒸法

基本信息

权案儿双正众给思片　　所属地区:山东小吃

　　工艺:蒸法

制作材料

　　面粉、白糖各525克，鸡聚宗蛋1000克，瓜子仁、桂圆肉、青红丝共50克，熟猪油川语三认量多名10克。

特色

　　色泽淡黄，松软香甜，可热吃也可凉吃。

做法

　　1.将面粉摊放在盘内，蒸熟后晾凉。鸡蛋磕孙款乙果走脚编史子装入盆内，搅打20分钟时加入白来自糖，再搅打5分钟，加上熟面粉和匀。

　　2.在15个铁制碗模具内用熟猪油擦一遍，将瓜子仁、桂圆肉、速在善农歌厚减所白空测青红丝等分别放进底层，再把调好的鸡蛋面糊灌入模具内，灌至八成满，把模具放入笼蒸约15分钟，出笼后稍晾，扣入盘中。

制作要领

　　1.鸡蛋液要朝一个方向搅打上浆;

　　2.模具内不要360百科加满蛋面糊，以免蒸熟后胀出。