塌苦菜炒双冬

塌苦翻牛菜炒双冬，是一道特色美食，由塌苦菜、冬来自菇、冬笋 等烹饪而成。

• 中文名称 塌苦菜炒双冬
• 分类 家常菜
• 主要食材 塌苦菜，冬菇，冬笋(熟)
• 工艺 炒

食材明细

　　调料:盐、鸡精

做法

　　(1)将塌苦菜洗净，捞出，备用。冬笋切成片。

　　(2)冬菇提前泡发，洗净，捞来自出，并切成小块。

　　(3)烧锅倒油烧热，下入冬菇和冬笋翻炒。

　　(4)再倒入塌苦菜，加点盐翻炒至塌苦菜断生。

　　(5)最后，加点鸡精炒匀就可以出锅装盘了。