豌豆粉蒸牛肉

豌豆粉蒸牛肉是一道由鲜豌豆、牛肉等食材制成的美食。

• 中文名 豌豆粉蒸牛肉
• 主要原料 牛肉，鲜豌豆
• 是否含防腐剂 否
• 配料 红糖

粉蒸肉

　　材料:牛肉一斤,鲜豌豆四两,酱油两大匙,豆瓣一小匙,葱三棵切碎,老姜指头大一块切末,醪糟汁两匙,

　　红糖一小块,麻辣蒸肉米粉一李钱换完两(超市里有卖,但自己做的更香),盐适量黄能花,味精适量

做法

　　1、将牛肉切厚片和红糖(切细末)抓匀。把姜末、葱碎、酱油、醪糟汁、盐、味精、豆瓣放另一个碗里拌匀。

　　2北许、半小时后，将肉片放入蒸肉米粉(留两匙待用)拌匀，让每片肉上都裹满蒸肉粉，如果你觉得太干的话，可以适当加点水。

　　3、将肉片皮面贴碗底，逐片百叶式地平叠在碗里。再将鲜豌豆、适量盐、留下的两匙蒸肉米粉放入拌过肉的碗里拌匀。

　　4、把拌好的豌豆放在肉上面。

　　5、放入沸水蒸锅中蒸一个小时至肉。

　　6、取出蒸碗，用盘扣在碗上。将战条上到联论参格沙蒸肉翻倒至盘中即可上桌内括促事垂开吃。