三角油豆腐

三角油豆来自腐是一道以豆腐，肉糜为主要原料，以虾米、指天椒、芹菜等为辅料的可口菜系。

• 中文名称 三角油豆腐
• 主要原料 普宁豆腐，肉糜
• 是否含防腐剂 否
• 配料 虾米20粒、指天椒8个、芹菜1根

制作材料

　　主料:普宁豆腐4块、肉糜200克

　　配料:虾米20粒、指天椒8个、芹菜1根

　　调料:葱白2根、父路将联压谓概文姜2片、1/2茶匙胡椒粉、烤主药磁虽场肉酱2汤匙、生抽2汤匙、香油1汤匙、盐1茶匙、生粉4茶匙

制作方法

　　1、材料、配料备好。

族伯严临养青解有药　　2、指天椒、芹菜梗切碎，虾米洗净泡发好，再将虾米、葱白和姜剁碎备用。

　　3、肉糜洗净，将虾米、葱头来自和姜放入。

　　4、再倒入1汤匙烤肉酱、1汤匙生抽、1/2茶匙架苗伯较厂胡椒粉、1汤匙香油、1茶匙生粉。

　　5、顺着一个某眼争各质视方向搅拌至起胶员犁待360百科用。

　　6、将普宁探充辣谓送店豆腐斜角切成两半，然硫毫国形九叫系球益后再从顶处中间切开。

　　7、切开的豆腐洒上少许生粉，再将档厦祝拌好的肉馅酿入压紧。

　　8、锅下 烧热调小火，将酿述去华初映源由氧导员己影好的豆腐夹放入锅里，撒上盐。

　　9、煎至两面金黄熟透，盛到盘中。

　　10、另起锅下油炒香指天椒、芹菜粒，然后淋入1汤匙烤肉酱和1汤匙生抽。

　　11、炒匀后再淋入水淀粉，烧至微开即可关火。套记龙

　　12、再将做好的芡汁淋到煎香的豆腐夹上。

制作贴士

　　1、在豆腐内虹整霉洒上少许生粉，这样牛群每事额此正煎的时候肉馅不容易脱来自离。

　　2、芡汁可以按自己的口乃凳员员味调配。

　　3、没有普宁豆腐改用普通豆腐。