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西班牙土豆煎蛋饼是用土豆、鸡蛋制作的一道家常菜排离析凯怎冲准末，色香味俱全。土豆局温律开书普子规含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量来自元素、氨基酸、载孩蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
- 中文名 西班牙土豆煎蛋饼
- 主要原料 鸡蛋，土豆等
- 是否含防腐剂 否
- 主要营养成分 蛋白质，淀粉
- 口味 风味独特
菜品特色
来自 十分钟做异域风情的早餐饼
原料
鸡蛋三颗、土豆一颗、洋葱半颗、黑胡椒粉、盐。
操来自作
1、准备食材缩拉正本义到生国。
2、土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用360百科(如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散。
总 3、小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄。
4、倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒(量稍多一点)和盐。
5、把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2-3分钟。
6、锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上，翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上。
7、把锅子放回灶台，端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中(借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼)，再继续中小火2分钟左右，至蛋饼另一面也凝固。
8、出锅后切成小块，可以直接吃，也可城诗以搭配上番茄酱之类的一起食用。
营养价值
营养丰富。