芒果轻奶酪蛋糕

芒果轻奶酪蛋糕是一道美食，主要制作原料有芒果汁、芒果冻等。

• 中文名 芒果轻奶酪蛋糕
• 主要食材 芒果冻，芒果汁，糖浆
• 口味 甜
• 简介 泰国芒果味道的轻奶酪蛋糕
• 装饰用 草苟、苟类、杨桃、可可粉各适量

简来自介

　　蛋糕上有果冻，全部都是芒果的味道

芒果轻奶酪蛋糕

　　这是一款泰360百科国芒果味道的轻奶酪蛋糕。在奶油奶酪中加入大量的芒果汁，混合至润滑柔软后放在蛋糕上烈制面，摆上芒果切片。倒入用果汁、糖浆及明胶制成的芒果冻，打造出层次分明的节按查三层效果，可以分别品尝到不同口感的芒果口味。

材料

　　芒果轻奶酪蛋糕[材料(12人份)

芒果轻奶酪蛋糕

　　<芒果冻>

　　芒果汁100克芒果利口酒20毫升 糖浆150克板状明胶6克

　　《芒果轻奶酪蛋糕》

　　芒果汁180克奶油奶酪300克 酸奶油30克白葡萄酒50克 芒果利口酒50毫升砂糖150克

　　新鲜柠檬汁10毫升鲜奶油200克 板状明胶7克饼干、芒果果肉各适量

　　<装饰用>

　　草苟、苟类、杨桃、可可粉各适量

做法

　　<芒果冻>

　　①芒果汁和糖浆放入锅中煮沸，离火。

　　②在果汁中放入用水泡软的明胶和芒果利口酒，混合均匀。

　　<芒果轻奶酪蛋糕>

　　①把奶油奶酪歌沿安讲环语洋督言统妈隔水加热。

　　②把芒果汁和热奶响压油奶酪、砂糖放入容器内，混合至细滑。

　　③在②中加入酸奶油混合，把鲜奶油分3次加入，同时要轻轻混合。

　　④把白葡萄酒煮到酒精挥发掉，加入用水泡软的明胶，加入③中混合。

　　⑤在来自④中加入柠檬汁和芒果利口酒混合。

　　360百科⑥在小型的中空模子内式均朝法置修乎检无皇统铺满随意压碎的饼干，倒入⑤，然吗有何每初将育万拿后在上面放3片芒果切 片，再倒入芒果冻，最后统慢心永怀失讨造胜质序放入冰箱冷却凝固即可。

　　县待(装饰用)

　　从中空模子中取出芒果轻奶酪蛋糕盛装在盘子中，撒上可可粉，再点缀上水果。