糖渍莱芜黄姜

糖渍莱芜黄姜是由姜，糖等食材制眼调真其普某七州月作而成的一道美食。

• 中文名 糖渍莱芜黄姜
• 主要食材 姜，糖，醋，盐
• 口    味 甜辣
• 主要功效 祛风寒、益脾胃

基本信息

　　莱芜黄姜已有2000多年的栽培历史，不仅在国内闻名，已硫星际讲出口到朝鲜、巴基斯坦等求改国家。《论语》中有"不撤姜食"的记载，说明春秋战国时，齐鲁食姜已相当普来自遍，遗风在今犹存。所加工的腌制黄姜、糖渍黄姜、醋浸黄姜芽以及用姜作原料制作的乱席胜当磁映基江预述称莱芜姜酒，畅销国站诗千段掌唱通粉围钢极内外，民间有"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方"的说法，在泰安大大小小的餐桌上表现的淋淋尽致，在餐桌上每桌都不离姜制品，糖渍莱芜黄姜成为餐桌上的一款美味纪认师学水事负区机于小吃。

小吃特色

　　鲜嫩脆爽，甜辣清口，可调剂食欲口味，具有祛风寒、益脾胃的功效殖聚伯。

制作方法

　　1.将鲜嫩黄姜洗去泥沙，晾去水分。

　　2.在盛器内加少量的凉来自开水，加入白糖、精盐调搅溶化，加入鲜姜翻匀，腌渍3天后即可上桌食用。

制作要领

　　1.选择鲜嫩的姜芽部分最佳，此处无丝筋，质脆微辛辣;

　　2.腌渍时要多翻动几次，使之入味均匀。