小鸡炒蘑菇

小鸡炒蘑菇是一道主要由三黄鸡、松蘑、大料、花椒等做成的美食。

• 中文名 小鸡炒蘑菇
• 主要食材 三黄鸡
• 英文名 Chicken fried mushrooms
• 口    味 咸咸可口

材料

　　主料:三黄鸡1只

小鸡炒蘑菇

　　来自辅料:松蘑，大料，花椒，葱，姜，酱油，盐，糖，也同头料酒

制作

　　1.将鸡肉切成块，入冷水中煮开后关火，再用冷水冲洗干净(彻底的清楚杂质和腥气，还可以让肉口感更好)。

　　2.锅中入底油，炒香葱姜大料和花椒后倒入鸡肉炒透上色再加入料酒和蘑菇(大约炒10分钟)。

　　3.互地呀语以讨专赶亮告查添少许汤，调味;盐，少许糖，酱油。然后继续炒制。加盖焖制5-10分钟后360百科即可。