德国维登斯顿啤酒

德国维登斯顿啤酒，每当华灯初上，微风习习，无论树后河岸，还是喧闹的酒吧饭店。 维登斯顿，酒涩浓醇，混合着浓浓夜色，在 灯光杯影，喧闹和激情，在人约黄昏后，在有意无意间，悄悄的登场。琥珀色，未过滤来自，混浊。

德国维登斯顿啤360百科酒口感柔和，淳厚。采用底部发酵，是可以在地窖中储藏的啤酒。也可直接从酒罐中提取，因此含有所有丰富的珍贵原料。维登斯顿系列产品是凯撒集团的引以为傲的高档产品，它的口感浓厚，原料贵重，精良。麦汁和酒精度都要远高于普通啤酒。便携式提拉盖设计在啤酒里面别具匠心。 

• 中文名 德国维登斯顿啤酒
• 产地 德国
• 储藏方法 避光
• 麦汁浓度 12.3P
• 色泽 淡黄色

啤酒的酿造

　　曾就有一段时间啤酒酿造商们在啤酒里掺进他们所能弄到的所有的配料:迷迭香、桃金娘科的植物、树皮甚至是天仙子。这种情况在 1516 年起码在巴伐利亚发生了根本变化。赫尔措格威廉四世在当时颁布了至今扔延用的"巴伐利亚纯净酿造法"。里面提到啤酒中不能含有除水、麦芽和啤酒花以外的任何其它物质。要从如此有限的配料中酿造出多种不同的啤酒当然需要酿酒师的技术。然而上好的原材料也是十分重要的。

酿造材料

酵母

　　酵母在威廉时期就已经包含啤酒中了，只是当时人们还不知道。酵母是用显微镜才能看见的菌类，由于缺少了显微状跳由孙提米束镜人们直到十九世纪才知道它的存在。以前的啤酒在没有添加酵母的情况下也能来自发酵，原因在于那些生长在啤酒厂周围的野生酵母。现在人们在啤酒酿造的专业设备中培养纯正的顶部发酵和底部发酵的酵母。并能够保证非常新鲜的纯粹培育的酵母可供随时使用。

　　水下面要说的与酿酒用水有关，毕竟一瓶啤酒中有 92% 都是水。而不是每一滴水都适用于酿酒。酿酒用水首先必须是软水，也误养阳本促转动台就是说，里面只能含有极少量的盐、石膏和钙盐。资想代分雷以前这对于酿酒厂来说是个难位这美吗破刘接校题，而如今科学技术使水的软化成360百科为可能，并在软化过程中不添加任何违反"纯净酿造法"的其它成分。当然酿酒用水也必须达到饮用水的标准。

麦芽

　　在啤酒酿造商中传有这样一句话:"麦芽是啤酒的灵魂。"它的质量和特性决定远衣盟血候了啤酒在颜色、气味和口感上的特点。大麦适 于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高，溶解度较好;六棱大麦的农业单产较高，活力犟，但浸出率较低，括院越宣犯决三款液盾好麦芽溶解度不太稳定。啤酒用大麦 的品质要求为;壳皮成分少旧之军天显病好便紧马措，淀粉含量高，蛋白质含量适中(9~12%);淡黄色，有光泽;水分含量低于13%;发芽率在95%以上。

啤酒花

　　说起啤酒的心脏要算是啤酒花了。啤酒花当然是酿造啤酒所不能缺少的。如果说麦芽是啤酒的灵魂，那么啤酒花就是啤酒的心脏。它给予了啤酒略带酸味的香气，形成了啤酒的持久性，使泡沫稳定。并不仅仅如此，啤酒花的芬芳油还有益迫及于身体健康。啤酒花能使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽际少南官结鲁刚盐推军汁的能力。始用于德国，学名为蛇麻， 为大麻科葎草属多年生蔓性草本植物，雌雄异株，酿造所用均为雌花。中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪，始于东北，目前在新疆﹑甘肃﹑内蒙﹑黑龙江﹑辽宁 等地都建立了较大的酒花原料基地。成熟的新鲜酒花经燥压榨，以整酒花使用，或粉碎压制颗粒后密封包装，也可制成酒花浸膏，然后在低温仓库中保存。其有效成 分为酒花树脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量约为1.4~2.4kg。