果仁肉松面包卷

用台湾肉松、杏仁、核桃统啊际茶儿重饭气、黑芝麻搭配制作的面包，可以自主就杨决所己在厨房完成的一道餐点，口感好，很适合当成早餐食来自用。

• 中文名 果仁肉松面包卷
• 外文名 Nuts Floss Twister
• 储藏方法 常温干燥或冷藏
• 主要原料 面包粉，鸡蛋，肉松，杏仁，核桃，黑芝麻
• 是否含防腐剂 否

材料

　　来自主料:温水 0.9杯(30摄口布蒸粉尽存营氏度左右) 面包粉2杯(100毫升的量杯) 鸡蛋1个 台湾肉松1杯 杏仁、核桃、黑芝麻适量

　　辅料:盐1勺(2克的量勺1勺半，大概3克360百科) 白绵糖2瓷勺(普通的白瓷勺) 酵母1瓷勺半 奶粉 2瓷勺 葵花籽油 1瓷勺半

制作步骤

　　一、用面包机发面团:

　　1、将面包粉、盐、糖、奶粉混合放入面包机。(如果你家可以经常吃面包，最好置办一个简单的面包机，用来合面做面包或小茶点，萱宜曾经尝试组灯时打乱发留歌于目它摔打面团近千下，面团仍不理想，有了面包机，做面包就万无一失了。另外面包粉可以省去高筋粉和低筋粉配比的麻烦，大磨坊的面包粉可以直接用，超市有卖概。如果买不到,高筋粉四份+低筋粉一份即可。如果有搅拌机也可用来合面)

　　2、放入酵母(酵母不要直接接触盐和糖)、温水，面包机选择发面团选项，合面20分钟成面团。

　　3、面包机断电15分钟后，加入葵花籽油(此时加油不会破坏面筋网的形成)，重新选择发面团至面团发好。

　　4、面包机发面团选项发面时间一个小时，发好后会提给独零收照将示，建议40分钟打开用型容六放改敌手指戳一下试试饧发程度:手指洞慢慢缩回，面团没饧发好，手指洞很快破开，塌陷，面团发过了。手指洞不回缩纪称自题族曾血板害担文。不塌陷，面团发好。

　　二、如果司练车把都没有面包机、搅拌机，用手将面团合制表面光滑，可以拉出面筋为止，盖块潮湿的纱布，放到阳光下发酵。

　　三、中间发酵:

　　发好的面团用刀切开，放气，分成8个小面团，滚圆饧10分钟。

　　四、最后发酵:

　　1、将分好的面团足充见住系首擀开成长椭圆形，

　　2、将适量肉松铺在面片上，上端留出2教投亮无含况头边厘米边，从底端卷起，成橄榄形，封口处捏紧，封口朝下放入铺好烘焙纸的烤盘中，左右两端不封口，这样在烤制那子和皮过程中不会因加热爆裂。盖好保鲜膜，继续发酵至面包的行束散依送末两倍大小。

　　3、表面刷一层蛋液，撒些果仁碎。

　　4、烤箱170预热10分钟。

　　5、发酵好的面团放课它春代酒米心入预热好的烤箱。中层清粉画线青，上下火170度烤5分钟后(以免蛋液粘在锡纸上)，盖上锡纸继续烤5分钟，拿开锡箔纸(为了上色)再烤5分钟即可。