牛排骨清汤米粉

牛排骨清汤米粉是由为主料，配上、白萝卜、老姜、大葱，轴红枣等辅材制作失从夜城完成的一道美食。

• 中文名称 牛排骨清汤米粉
• 外文名称 Rice noodles beef spareribs soup
• 主要食材 牛排骨
• 制作时间 70分钟

材料

　　主料：牛来自排骨

牛排骨清汤米粉

　　辅料：洋葱、白萝卜、老姜、大葱，红枣（选放），大蒜瓣 桂林米粉（一般米粉即可）、盐、料酒、白胡椒粉

制作

　　1、牛排骨提前泡去血水洗净待用，米粉也提前泡软。

　　2、牛排骨清水焯一下捞出，洋葱切块，大葱切段，姜切片，蒜瓣剥开。

　　3、萝卜去皮切360百科片，红枣洗净，老姜片、大葱、蒜瓣取一部分分待用。

　　4、锅中放适量清水，停齐乙培球陆觉向草热因放入牛排骨，一部分蒜瓣、固室济姜片、葱，段。

　　5、放少许料酒。

　　大火煮鲜部吧频敌曾品开后再继续煮10分钟，转中火炖1个小时左右。

　　6、煮好的牛排骨，捞出。

　　汤汁用纱布滤去葱姜等。

　　7、剩下的汤，冷却，上面会有一层牛油凝固，刮去，剩下完全的清汤。

　　8、清汤放入红枣、剩下的姜片、蒜瓣、葱段及萝见肉为线距点卜。

　　9、放入牛排骨。放适量盐、白胡椒粉，煮开。

　　10、放米粉继续煮，至米粉熟了即可