花溪飞碗牛肉粉

花溪飞碗牛肉粉是一道菜品，主要原料是牛肉、米粉，配料是泡的酸圆白菜(贵州人叫莲花白)、香菜，调料为食用盐、八角、丁香等，通过小火炖、煮的做法而成。

• 中文名称 花溪飞碗牛肉粉
• 口味 清爽而浓郁、酥烂而鲜香
• 主要食材 牛肉，米粉
• 配料 草果，八角，丁香，桂皮

　　花溪飞碗牛肉粉

　　清爽而浓郁"的汤汁，"酥烂而鲜香"的相便乙察看再排读牛肉，"弹牙而爽滑"的米粉，"酸来自甜而解腻"的泡菜，再加上贵州"特有的"糊辣椒和花椒面--这个味道，只要吃过一次，"一两年都忘不了"。

　　牛肉粉的简单做法:

　　牛360百科肉是将牛肉洗净切块放进锅里煮至半生起锅，在锅里放入草果，八角，丁香，桂皮等，

　　用小火炖至除才空软透后可起锅，待冷却以后可将牛肉分为片状和小丁粒状的两种

　　前者冷却后切片后即好

　皮　后者用来清炖，炖的种湖著时候改用小火，将汤汁收起3分之一的时候即可

　　牛肉粉的一些简单配料有泡的酸圆白菜(贵州人叫莲花白)少拳碑，香菜，危骗笑葱花，花椒面，味精，盐，胡椒，个茅润人口味可以加入贵州特色婶霉婆的糊辣椒

　　最后将米粉烫好起锅后加入上归删签欢诉的配料和牛肉片及牛肉粒，一碗具有贵阳花溪风味的牛肉粉就做好了

　　花溪飞碗牛肉粉在贵阳的各个店面有:

　　1.

　　花溪飞碗牛肉粉(花阔路店)

　　口味 25 环境 11 服务 12 人均 ￥11元分数详情

　　地址: 花溪区花阔路集贸市场内(花溪公园侧门)

　　2.花溪飞碗检牛肉粉(文化路店)

　　口味 23 环境 10 服务 10 人均 ￥8分数详情

　　地址: 南明区文化路劝己罪挨76号(近都司路

　　3.花溪飞碗牛肉粉(盐务街店)

　　口味 - 环境 - 服务 - 人均 -

　　地全提婆址: 云岩区盐务街(农行斜对面)