香椿鸡蛋炒三丝

香椿鸡蛋炒三丝是一道由鸡蛋、香椿等食材制成的美食。

• 中文名称 香椿鸡蛋炒三丝
• 主要原料 香椿，鸡蛋
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 维生素

原料

　　香椿80克、鸡蛋2枚、春笋丝50克、红椒丝25克、青椒丝25克、盐3克、依体曲括持座调天席兰视绍酒5克、味精1克、烹调史油适量。

做法

　　1-3、把香椿用开水热曾占型袁支系模名座款烫过去除草酸，然后切来自末里面放入鸡蛋。

　　4-5、炒勺上火烧热注入少许油倒入香椿鸡蛋液炒散，倒入三丝用旺火炒匀。

　　6-8、炒匀后烹入几滴绍酒，用盐和味精调味即可，再次炒匀便可出锅。

　　此菜特点;材料混搭、香椿浓郁、营养丰富、味道鲜香、制作快捷、食材简单。

温馨提示

　　1、香椿鸡蛋可以单炒亦可以搭配适量蔬菜，全凭自己喜好来决定。

　　2、香椿最好烫过再用，一来可去除草酸吃起来比较健康，二来可激发出香椿浓郁的香气。