千页纹黄桃蛋糕卷

千页纹黄桃蛋糕卷是一道中国民来自间传统家庭美食，由低粉80G，玉米淀粉20G，糖60G，盐2G烹饪而成。

• 中文名称 千页纹黄桃蛋糕卷
• 主要原料 蛋 ，奶
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

食材明细

来自　　蛋 4个，奶 30G，油 50G，淡奶油 100NL，罐头黄桃 一罐，黑巧克力 一小块

制作过程

　　1蛋黄蛋白分开，粉类过筛备好。蛋白要用无油无水 的容器盛装。

千页纹黄桃蛋糕卷

　　2奶和油跟蛋黄一起搅打均匀呈浓米汤样。倒入粉类上下切拌均匀，切不可搅拌防360百科止出现面筋。

　　3蛋白打到鱼眼泡时放15G白糖。这时开始预热烤箱，190度。

　　细费引经客亲了4打到有明显阻力，细密泡沫提起往下大颗滴落时再放15G糖。再打到有决哪再假室未跳想氧皇明显纹路时放第三次15G糖。

　　5蛋白分三次加糖打到提起有弯钩的湿性发泡即可。电动的坏了，手动效果也不错。

　　6蛋白分三次拌入蛋黄糊中，从下往上切拌的方式，不要划圈，以免蛋白消泡。

　　7拌好的面糊倒入铺评喜好锡纸的烤盘中，留少许面糊拌入融化的巧克力，成黑色面糊，装入裱花袋，成条状挤到烤盘中的面糊上。不太顺手有点歪，呵呵，将就看啊。

　　8用牙签来回划几下画笔持探头客滑存，成千页纹图案

　　9入预热好的烤箱补高刑吧复装乙市情，190度，中层18分钟，再移到上层烤2分钟。是茶诗策春六为防止表皮卷的时候脱落，影响美观。出炉后撕掉垫在底下的锡纸，倒扣在铺有保鲜模的油纸上放凉。

　　10凉后的蛋福电剂课林糕抹上打发好的淡奶油(加15G糖打发)，再放上切好的黄桃，开始卷吧。可以借助擀面杖。卷好的蛋糕卷用油纸包好定型放冰箱15分钟以上。

　　11卷好的蛋糕卷，可以拿出来切啦，大家一起分享!!!

　　12可爱吗，用草鸡蛋做的，所以很黄可Q呢。