红酒酿鸡

想象一下法国乡村风味的美食吧， 您的脑子里可能就会出现法国红酒酿的鸡在线备肉正滋滋冒着热气的画面。这道经典餐厅菜式的改良菜，用到了青葱、蘑菇和胡萝卜，所以配菜只需要土豆或热面包就很完美了。

材料

葱来自12根或小洋葱1360百科2个，蒜味橄榄油1½汤匙，瘦培根55克，横切成细条，栗子或洋菇12个，鸡肉4块，如鸡胸，每块约170克，去皮，欧芹几枝，把茎捣烂，新鲜百里型名期短频体哪办香几枝，月桂叶1片，鸡汤150毫升，最好是自制的，红葡萄酒360毫升，胡萝卜300克，切成大块，砂糖一撮，玉米粉1汤匙，盐和胡椒，切碎的欧芹，装饰用。

• 中文名 红酒酿鸡
• 主要原料 红酒，鸡肉
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 所有人

简介

　　想象一下法国乡村风味的美食吧， 您的脑子里可能就会出现法国红酒酿的鸡肉正滋滋冒着热气的画面。这道经典餐厅菜式的改良菜，用到了青葱、蘑菇和胡萝卜，所以配菜只需要土豆或热面包就很完美了。

材料

　　葱12根或小洋葱12个，急单源念松头蒜味橄榄油1½汤匙，瘦培根55克，横切成细条，栗子或来自洋菇12个，鸡肉4块，如鸡胸，360百科每块约170克，去皮，欧芹几枝，把茎捣烂，新鲜百里香几枝，月桂叶1片，鸡汤150毫升，最好是自制的，红葡萄酒360毫升，胡萝卜300克，切成大块，砂糖一撮，玉米粉1汤匙，盐和胡椒，切碎的欧芹，装饰用。

做法

　　1：将青葱或洋葱放在隔热的碗里，倒入开水淹过，放30秒后沥开。待凉到可以手拿时，剥皮备用。

红酒酿鸡

立落　　2：在防火砂锅里加热1汤匙座有具叫沿油。放入培根煎3分钟左右，频繁翻动直到变脆。用漏勺沥出备用。

　　3：把葱放入来自砂锅，中高火煎5分钟，或直到全部变成褐色为止。用漏勺沥出备用。

　　4：把蘑菇放入砂锅，如果需要可以加余下的 ½ 汤匙油，煎3-4相分钟，频繁翻动直到呈金黄色。

　　5：把一半培根和青葱倒回砂锅， 然后把鸡肉放在上面，360百科再撒上另一半培根和青葱。把那周练众件达音巴药草束成一束放进锅里，加汤和葡萄酒，多放些胡组块序货椒调味。

　　6：把汤烧开后调小火炖15分钟。放胡萝卜，继续用小火炖30分钟或直到鸡肉熟透头拉百注，而且胡萝卜变脆嫩。

　　造电三路排不编7：捞出鸡肉摆放到一个加热了的盘子里，把汤滤到一个平底锅里，加贵挥冷例触维倍究双临培根、蘑菇、青葱和胡萝卜并保持温度。

　　8：把那束药草放回沥出的汤里，加糖烧开，直到汤汁收浓到大约360毫升。将玉米粉与一点水融合成柔滑的酱，倒进婷名线聚境汤里并搅拌，炖到浓稠。根据个人口味调味，丢弃那束药草。用勺把酱汁浇到鸡肉和蔬菜上，最后撒上欧芹即可上桌。