阿根廷红虾

阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，红色，营养丰富，富含铁、维生素B12、蛋白质等营养物来自质，全身红色。

阿根廷红虾虾头占360百科整虾比例较高，适合整虾摆盘，不适合做溜虾段等对虾的烹饪方式。

• 界 动物界
• 门 节肢动物门
• 亚门 甲壳亚门
• 纲 软甲纲
• 目 磷虾目

阿根廷红虾介绍

　　阿根廷南部海域，来自纯净无污染，水温较低，红虾在这种环境下自然生长，营养丰富，口感鲜嫩。出水后立电秋反关输即快速冷冻至零下20摄氏度以下，以锁住红虾的新巩肯赠颂鲜度和营养成360百科分。红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20摄氏度以下，确保红虾在到达消费者餐桌时，营养成分烟蒸不流失。野生，海捕，低温纯净海域生长;烹饪简单，口感鲜嫩，色泽艳丽，营养丰富。

食用方法

　　请在解冻后去除虾背上的肠线(去肠线技巧，在虾头和身体处用牙签挑出，很容易的，一定要在是虾完全解冻后哦。)

　　1.阿根廷船冻红对虾肉质肥嫩，口感极鲜，是上佳的刺身料理生食虾类。(品质不好来源不明的千万别生吃)

　　2.阿根廷船冻红对虾占响马类严可以根据您的口味选择不同的烹制方法，可清蒸、红烧、碳烤、椒盐等，也可火锅，煮汤。

　　由于虾的体积较大，肉质也不像小型虾紧实，略显松散。

　　因此并不是很适合水煮食用，很容易冲淡虾肉本身的鲜味。

　　建议使用煎、烤的烹饪谈天征会方式食用。另外需注意，红虾背上的肠线会相对较大，吃的时候还需清理干净。

蒜蓉开边虾

　　原料:红对虾、红彩椒、香葱、大蒜、油、美极酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精。

　　做法:

来自　　1、将大虾洗净。虾要先用刀开背，去除虾线(就是虾肠子)，用料酒和适量盐、胡椒粉腌精风河父知跳代背尔销皇制(半小时以上最好)，也可以加入鸡精一起腌;

　　2、开牛友棉甲电红彩椒切成小粒，香葱切碎末，蒜切细末;

　　3、锅内做油煸香蒜末;

　　4、倒出油和蒜末、加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6:4:1:2:1:1;

　　5、将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面趋迎想上;

　　6、摆盘，锅烧开水(一定水开后再放虾)蒸两分钟，出锅撒香葱即可。

小贴士

　　1.用刀尖剁断虾筋防止虾受热卷曲;

　　2.上锅蒸用中火，锅开后改小火，防止虾达慨堡敬变老360百科壳夜影;

　　3.蒸的时间开锅后不要超过三分钟，否则虾就变老了。

食用价值

　　阿根廷红虾壳薄肉大，味美营养丰富。虾具有很高的食疗价值，能增强人体的免疫力。

　　具有天然的粉红色虾壳，更好的保留了海虾原有的鲜味，其富含蛋白质及多种营养物质，肉只地晚质细嫩软碑趋滑、鲜香味美，且在海上冷冻具有越验其他同类产品无法比付删蜜拟的新鲜度。