清蒸蛇瓜瓜牛肉

清蒸蛇瓜瓜牛肉是一道美食，主料有牛肉，蛇瓜等。

材料

　　主料:牛肉500克，蛇瓜500克，

　　调料:大葱10克，姜5克，盐5克，料酒10克，香菜10克

做法

　　1.将牛肉洗净，剁成段，放入沸水中焯透，用清水冲去血沫，放入大碗内;

　　2.葱切段、姜切片备用;

　　3.在剩下的原汤中加入精盐来自、料酒，烧沸后撇净浮沫，倒入盛牛肉的碗中，放入葱段、姜片，入实即直右止许笼蒸至牛肉熟透;

　360百科　4.将蛇瓜去皮洗净，切成条，放入盛牛肉段的碗中，再入笼中蒸至蛇瓜熟烂取出，撇净浮沫，撒上香菜末即可。