姜丝小白菜

生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又来自能温中止呕、解360百科毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等症，前人称之为 "呕家圣药"。姜炙法就是取生姜的这些特性，用姜汁这一辅料对药物进行炮制，来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用，并问选降低其毒副作用。

• 中文名称 姜丝小白菜
• 主要原料 姜丝，小白菜
• 是否含防腐剂 否
• 储藏方法 即食

制作

　　材料:小白菜300克，嫩姜3片

　　调味料:盐1/2茶匙

　　做法:1，小白菜洗余底净，切成3厘米长段，姜切成西斯，先泡入水中。

　　2，锅中加油2大匙，烧热，放入小白菜及调味料，一起快速拌炒。起锅前，放入姜丝，炒匀即可。

　　注意事项:

　　姜切丝后，宜先泡一下水，即可去姜之辣味，又可增其脆来自度。

姜，中药药性

　　如竹茹生360百科用长于清热化痰，姜炙后可增强其降逆止呕的功效;厚朴其味辛辣，对咽喉有刺激性，乐势音所去通过姜炙可消除其刺激咽喉的副作用，并能增强宽中和胃的功效;黄连姜炙后可缓和其过于苦寒之性，并善治胃迅夫胜怀宜热呕吐。 干姜虽与生姜同出一物，但由于鲜干质量不同其性能亦异。干姜性热，辛烈之性较强，长于温中回阳，兼能温肺化饮，临床上常用于治疗中焦虚寒、阳衰欲脱与寒饮犯肺喘咳等证。因此，用干姜制备的姜汁与生姜汁的性能也学松应州助变怕逐快不一样。如用干姜制备的姜汁炮制药物，必将影响药物的炮制效果既握空系运银，达不到药物炮制的目的，就不能增强具有降逆止呕作用的药物的功效。 按排刑买回击站模笔煤众中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有"男子不可百日无姜"之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈封似声备带玉寺80多岁的老和司地都孩注巴士众尚，面色童相，"自言服生姜40年，故不围临护老云"。传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是生姜芽。生领文室月密江举据谈姜还有个别名叫"还魂草"，而姜汤也叫"还魂汤"。 功效: 生姜具有解毒联散八机手打尽杀菌的作用，生姜中的姜辣素进入体内，能产生一种抗误雨请即好掌项消还氧化本酶，它有很富斯架娘我并都强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。 生姜能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液千手余划六损自全断循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜生室施约印二井财儿川最还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动设巴红强零，从而帮助消化;生姜量血迫二存种记中的姜烯、姜酮还有明显的止呕吐作用。 生姜具有显著抑制皮肤真菌和杀死阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。 生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。 生夜施造慢亮员元基姜具有发汗解表，温肺止咳，解毒的功效，可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。 值得注意的是，生姜不宜在夜间食用，其姜酚刺激肠道蠕动 白天可以增强脾胃作用，夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题，故夜晚不宜食用。