清蒸生菜排骨

清蒸来自生菜排骨是一道由猪小排(猪肋排)、生菜等食材制成的食品。

• 中文名 清蒸生菜排骨
• 主要原料 排骨，生菜
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 制作工艺 清蒸

材料

　　主料:猪小排(猪肋排)500克，生菜500克，

　　调料:大葱10克，姜5克，盐5来自克，料酒10克，香菜10克

做法

　　1.将猪小排洗净，剁成段，放入沸水中焯透，用清水冲去血沫，放入大碗内;

　　2.葱切段、姜切片备用;

　　3.在剩下的原汤中加入精盐、料酒，烧沸后撇净浮沫，倒入盛排骨的碗中，放入葱段、姜片，入笼蒸至排骨熟透;

　　4.将生菜去皮360百科洗净，切成条，放入盛排骨段的碗中，再入笼中蒸至生菜熟烂取出，撇净浮沫，撒上香菜末即可。