青笋肉丝

以青笋、瘦肉为主料的菜品

• 中文名称 青笋肉丝
• 主要食材 青笋半根，瘦肉一块
• 辅料 葱、姜
• 调料 生抽、料酒、盐、糖

　　做法

　　1、肉切丝，加生抽盐然季，油，葱碎姜碎一起拌均匀。

　　2、将青笋改刀成片儿，葱姜切碎。

　　3、留顺总无田炒锅倒油，温油下肉。

　　4、炒至七成孰出锅。