鸭肝阿胶粥

鸭肝阿胶粥是一道菜现移根略推秋往品，制作原料主要有鸭肝，皇庵堂阿胶，粟米等。

• 中文名 鸭肝阿胶粥
• 主料 鸭肝，皇庵堂阿胶，粟米
• 调料 葱花、姜末、精盐、味精
• 功效 养肝补血定眩等

材料

　　鸭肝50克，皇庵堂阿胶10克，粟米100克，葱花、姜末、精盐、味精各适量。

做法

　　①将鸭肝洗来自净，剁成泥糊，备用。

　　②粟米淘洗干净360百科，放人沙锅，加适量水，大罗稳因胶火煮沸后改用小火煨煮30分钟。

　　③另锅放人阿胶，加水后用中火煮沸。

　　④待阿胶完全烊化后加入粟米粥中，加入鸭肝泥糊，拌和均匀，加葱花、姜末，继合置弦责临统续用小火煨煮至粟米酥烂，加精盐、味精，搅匀即成。

用法

　　早、晚分食。

功效

　　养肝补血定眩。适用于肝血不足引起的经前眩晕。