火腿萝卜炒豆腐

火腿萝卜炒豆腐是由北豆腐200克，火腿一厚片，胡萝卜1/2个，海鲜菇4根，来自鲜香菇4朵，青椒1/2个做成的一道菜。

• 中文名 火腿萝卜炒豆腐
• 主要原料 火腿，胡萝卜
• 是否含防腐剂 否
• 制法 炒

材料

　　葱来自姜蒜各适量，蛋液1/2个，生抽1茶匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，蚝油2茶匙，水淀粉2茶匙.

制法

　　1. 豆腐和坏绝实搞植苦鲜绿重便火腿分别切成1.5cm见方的小块.胡萝卜洗净去皮，切成1.5cm见方的小块.海鲜菇，香菇(去蒂)和青椒分别洗净，切360百科成小块.蛋液打散.

　　2. 平底锅中倒面才雷混云入适量油，烧热，将豆腐块滚上蛋液，放入平底锅，中火煎至商欢细子美宁降四面金黄，盛出备用.

　　3. 锅中再加入适量油，葱姜蒜爆香，下本温管这五我入胡萝卜，海鲜菇和香菇叶通双固处级企元自，调入生抽，翻炒至软依知，加入豆腐和火腿，翻炒均匀后加入少许水，调入盐和糖，盖上锅利的断原贵某研乙爱九轮盖，略煮三五分钟至胡萝卜熟透.

　　4. 加入青椒块和蚝油，翻炒一分钟后淋入水淀粉.