
红椒莲藕是由莲藕等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。
- 中文名称 红椒莲藕
- 口味 咸
- 主要食材 卤藕,蒜苗
- 配料 红椒
所需食材
卤来自藕、蒜苗、红椒
制作方法
上西富1. 大蒜苗切段,红椒切小条(或者其它形状,随便你);卤藕切片,稍薄一社圆冷室点;

2. 锅中倒越存待联反音孙结己失适量油,油热后下入红椒大蒜苗,煸炒出香味儿,加车稳困一点点盐(因为卤藕是咸的,所以要分开放盐),再下入藕片同炒(炒2-3分钟即可),加一点老抽翻炒均匀上色,即可。
食用须知
1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
曾乡2.通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃报呢气带婷群而底健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。