油辣鱿鱼卷

油辣鱿鱼卷是一道美食，主要制作材料有鲜鱿鱼、番茄、尖椒、姜等。制作简单，食用起来鲜美可口。

• 中文名称 油辣鱿鱼卷
• 分类 家常美食
• 主要食材 鲜鱿鱼,番茄

菜名

　　油辣鱿鱼卷是一道非常好吃节审燃紧画互职手船安的传统鲁菜。具有味道鲜香、口感柔韧、营养丰富、式变存所培零对做妒升苗下酒下饭的特点。

来自　　油辣鱿鱼卷的做法很简单，只要注意好烹调的火候即可。

食材

主料

　　鲜鱿鱼。

辅料

　　番茄、尖椒、姜。

调料

　　盐、味精、辣椒粉、料酒、水淀粉、食用油。

制作步骤

　　1、鱿鱼洗净后打好花刀、切片备用。 2、切好的鱿鱼用开水来自焯至打卷后捞出。 3、西红柿切块、尖椒切片。 4、生姜切片备用。 5、锅中做油，5成热时下入姜片炒香。 6、下入辣椒粉炸至干香扑鼻后入鱿鱼卷、西红柿、尖椒炒匀。 7、加盐、味精、调味后焖烧1分360百科钟，勾薄芡即成。

　　贴士：

　　1、油要多放一些，否则成品不够香浓。 2、注意焯制鱿鱼差调时只要打卷了就应该立刻捞出。